Senaste inläggen

Favoritmedda!

Av Malin - 23 september 2013 16:25

15 mars 2013

Fredag kväll, AFV på TV och en liten wirre i glaset. Mysfaktorn gjorde mig ovanligt vänligt inställd och jag tänkte därför passa på att dela med mig av mitt absoluta favoritrecept. Stjärnan i rätten är helt klart såsen. Jag är barnsligt förtjust i geggiga rätter och äter oftast sås med mat. Därför brukar jag dubbla receptet på såsen.

Vitlökskyckling

(Namnet är rätt missvisande då jag inte tycker det smakar så mycket vitlök)

4 kycklingfiléer
5 dl vatten
1 tärning hönsbuljong
1 1/2 msk soya
1,5 - 2 msk balsamvinäger
1 pressad vitlöksklyfta (eller 2 om man vill att vitlöken ska framtonas mer)
2 tsk rosmarn (jag brukar dock ösa på mycket mer)

Redning:

2 dl grädde
1 1/2 msk mjöl
2 dl sky

1. Koka upp ingridienserna i den övre listan och lägg ner kycklingen.

2. Låt puttra på svag värme tills kycklingen är färdig. (Receptet säger 10 minuter men jag brukar få koka längre).

3. Häll skyn genom en sil.

4. Blanda skyn med redningen och koka upp såsen.

5. Salta och peppra efter behag.

Serveras fördelaktigen med pressad potatis. Bulgur eller matvete funkar också bra.

//Malla

Recept

Dela · Kommentera

Praktik & födelsedag

Kommentera

Av Malin - 23 september 2013 16:24

15 mars 2013

Nu har vecka två av tre på Värmlandsmagasinet gått. Tiden går fort när man har roligt! Det bästa som har hänt denna vecka var när jag var iväg till Mariebergsskogen för att göra en intervju och fota. Jag fann då mitt livs kärlek; Minigriskultingen Julia.

Eric fyllde 24 år i onsdags. Vi firade med hans familj i helgen och på själva födelsedagen hade jag bokat bord på Texas Longhorn. Så vi åkte dit och firade med god mat och fint sällskap. Och före det tog vi ett långt, varmt bad.

Drinkar i badet.

Cointreau, Malibu, Schweppes Lemon Fusion, limejuice, mangobitar, is och en citronskriva.

Drink före vi åkte till Texas Longhorn.

Famous Grouse, Cointreau, Schweppes Lemon Fusion, citronjuice och is.

Av alla sju var det fem som åt ribs. Jag åt chicken fajitas och Robin åt chili.

Nu är det fredag eftermiddag och vi sitter i soffan. Eric har gått och blivit sjuk, så vi stannar nog här resten dagen och kvällen. Hoppas alla får en bra helg!

//Malla

Allmänt

Dela · Kommentera

Recap

Kommentera

Av Malin - 23 september 2013 16:23

12 mars 2013

Dags att ta upp bloggandet igen för sjuttioelfte gången. Sedan nyår har jag spenderat otroligt mycket tid på att vara allmänt skoltrött och galet trött på vintern. Sen kom ett telefonsamtal från mamma och två veckor senare var vi på Lanzarote.Underbart När vi kom hem var det märkbart ljusare längre in på eftermiddagarna. Dessutom var det dags att gå ut på praktik.

Resan till Lanzarote kom mer än lägligt som sagt. Det var andra gången vi var där och precis som förra gången hyrde vi eget hus med pool. Och precis som förra gången bodde vi i Playa Blanca. Veckan spenderades enligt äkta semester-manér. Vi solade, badade och hade det allmänt härligt. Vi gjorde också en del utflykter och turistade runt.

Playa Dorada

Huset

Los Hervideros

Fler bilder finns på Facebook! :)

När vi kommit hem igen var det som sagt dags för praktik. Jag ska vara tre veckor på Värmlandsmagasinet och sen två veckor på PD. Helst hade jag varit på magasin alla veckor, men det ville inte skolan. Eftersom fokus ligger på nyhetsjournalistik i skolan kände jag att jag ville testa något annat. Jag är främst intresserad av att underhålla och beröra, inte informera. Nyhetsjouralistik är platt, kortfattad, tråkig, stressig och ofta handlar det om "dåliga nyheter". Trivs jättebra på Värmlandsmagasinet och då känns det också som att tiden går fort.

I skrivande stund är det en och en halv vecka kvar på magasinet. Sedan dags för två veckor på PD som sagt. Efter det är det back to school, men bara för tre veckor av förberedelser innan vi ger oss iväg på reportageresa till Dublin, Irland. Ska bli riktigt kul och spännande! Alltså, praktik - resa - projekt och sedan är jag klar med min utbildning! Dessutom blir det ljusare och varmare hela tiden. Härligt!

Tröttnade på min röda dip dye men ville inte klippa mig, så färgade hel håret istället.

//Malla

Allmänt

Dela · Kommentera

Nyår

Kommentera

Av Malin - 23 september 2013 16:21

6 januari 2013

... DARY! Eller ja, det var iaf ett roligt nyår. Linn och Ida kom hem till oss och så åt vi rostbiff eller lax och potatisgratäng till middag och saffranspannacotta till efterrätt. Sedan begav vi oss till Linda, Robert, Micke och Malins place. Var trevligt att träffa alla som var där innan vi drog vidare tll Kenny och Emma. Där blev det såklart beerpong.

Jag, Linna & Ida. Linn hade sytt sin klänning!

Puss på Eric!

Hos Linda, Robert, Micke & Malin fick man plockmat.

Robert, Linda, Oskar och Malin :)

Malin, Leif & Sasha :)

Peter, Micke & Eric.

Jag & Tingel :)

Fest nr. 2! Levi & jag :)

Eric, Anton & Jocke :)

Kevin :)

Puss på Eric :)

Jag & Höna (eller jag mena Hönis) :)

Dags för Champagne! Var lite mörkt ute :P

Gott nytt år!

Kenny var glad vid tolvslaget!

Omgång två av Beerpong blev Jennie och jag psykade av Eric och Levi!

Men vi psykade tillbaka!

Jocke i Linns strumpbyxor får avsluta nyårsbilderna.

På nyårsdagen tog vi det lugnt och Linn och Ida åkte hemmåt någo gång mitt på dagen. På onsdagen var det dags för nästa gäst, nämligen Olof! Vi tog en långpromenad före vi åkte ner till stan och åt på Kebab House. Sen gick vi och såg "Berättelsen om Pi" i 3D. När vi kom hem plöjde vi igenom massa avsnitt av 100 höjdare. Jag skrattade en del. På torsdagen åkte Olof hemmåt och Eric och jag åkte till mamma & co. Där chillade vi mest. på fredagen åkte vi till Töcksfors där jag shoppade loss rejält! Köpte mig bl.a en Peak-jacka som kostat 1500 kr för 600 kr, yeay! På fredag kväll åkte vi till Åmål där vi träffade Lina, hennes föräldrar och nya killen Daniel. Det var kul! På lördagen var vi hos pappa en sväng innan vi åkte tillbaka till K-town. När vi kom fram gick vi till faster & co där också farmor var. Toppenbra dagar!

Imorgon börjar skolan igen. Har sån vansinnig ångest för det då jag är så skoltrött att jag vill spy.

//Malla

Allmänt

Dela · Kommentera

...

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11