Idag, första advent, passade jag på att prova ett nytt recept. Älskar verkligen saffran, vilket passar bra nu i juletider.

Saffransrulltårta med apelsinchokladfyllning

Botten:

• 0,5 g saffran
• 1/2 dl vatten
• 3 ägg
• 1 1/2 dl strösocker
• 2 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver

Fyllning:

• 1 apelsin, rivet skal
• 50 g mörk choklad (70%)
• 250 g mascarpone
• 1/2 dl florsocker

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, ca 30 x 40 cm. Smörj det med lite smör.

3. Stöt saffranet med en tsk av sockret i en mortel. Koka upp vattnet och blanda det med saffranet. Låt svalna.

4. Vispa ägg och resten av sockret vitt och pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner det och saffranet i äggsmeten.

5. Bred ut smeten jämt i långpannan. Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter.

6. Strö lite socker över kakan. Stjälp upp den på ett bakplåtspapper på ett galler. Dra försiktigt bort pappret som kakan gräddats på. Låt kakan kallna.

7. Skölj apelsinen, riv skalet fint och chokladen grovt. Rör ihop mascarpone med florsocker, spelsinskal och choklad. Bred krämen över kakan och rulla ihop den från långsidan.

Mums!

//Malla

Igår spenderade jag sex timmar på stan med Jennie. Jävlar vad folk det var ute! Vi fick leta länge efter parkering och sen stå  kö i typ en kvart till biljettautomaten. Lyckades införskaffa de två sista julklapparna, så jag slipper den värsta julhandeln. Jag har noll tålamod för det. Men trots mängder av folk hade vi en rolig dag på stan!

Idag har Eric och jag städat och julpyntat eftersom det är första advent. Riktig julstämning här hemma nu! Sen kom Alex hit på middag och adventsmys. En riktig toppendag!

Juldukning

Köket

Hallen

Vardagsrummet

Är ännu mer pynt i de andra rummen också, men har nog spammat nog för idag. Hoppas alla har haft en supermysig första advent!

//Malla