Alla inlägg under september 2013

Roadtrip

Av Malin - 23 september 2013 16:42

7 augusti 2013

Idag har jag arbetat lite med mitt frilansjobb. Sedan gav jag mig iväg på en roadtrip till Fengan där jag hämtade Simon. Vi passade på att stanna på Not Quite och säga hej till Olof som jobbar där under sommaren. det var superkul att träffa honom. Tänkte att jag kanske skulle köpa mig en Kälvelidtavla, men beställer nog från hemsidan istället. Hans tavlor är helt underbara och ni hittar dom här http://www.kalvelid.se/.

När vi kom till Kd släppte jag av Simpa hos Storm och vinkade hejs till dem. Så härligt att träffa Simon, var längesen nu!

Lunch på Not Quite.

Väl hemma igen tog Eric och jag ett glas vin på balkongen, rikttigt mysigt! Sedan har vi bara suttit i soffan och degat. Jag har passat på att jobba lite och några fler glas vin har slunkit ner.

Hjärtat.

//Malla

Allmänt

Dela · Kommentera

Roliga bilder och några videos

Kommentera

Av Malin - 23 september 2013 16:40

7 augusti 2013

Hade tråkigt igår kväll så låg i sängen och kollade igenom mitt instagramkonto. Hittade massa gamla godingar som fick mig att skratta högt! Eric tyckte inte alls det var lika roligt eftersom han försökte sova.

Så jävla sant.

Malin gör intressetest.

Ja.. för det kan ju alla..?

Även detta så jävla sant xD

Fann också en del videos jag tänkte dela med mig av.

Dessa två videos är från en sommarhelg på kusten med kusineran <3

Detta är originalklippen till ett reportage om "mördarbacken" i Molkom. Robin och jag hade väldigt roligt när vi spelade in.

//Malla

Skrattigt

Dela · Kommentera

Heltstekt gös & Extremt chokladig chokladtårta

Kommentera

Av Malin - 23 september 2013 16:39

5 augusti 2013

Tänkte bjuda på två recept; Helstekt gös med franska örter och timjan och Extremt chokladig chokladtårta. Tårtan bjöd jag på när jag fyllde år.

Heltstekt gös med franska örter och timjan

Gös
Citron
Färsk timjan
Fiskkrydda
Franska örter
Salt

1. Sätt ugnen på 125 grader celcius.

2. Fjälla, klipp bort fenor och rensa fisken men behåll skinnet på. Jag behöll huvudet och stjärtfenan på under tillagningen. Ska man inte äta fisken direkt är det bra att salta den innan man lägger i kylen.

3. Lägg folie i en ugnssäker form och lägg olja i botten. Jag använde olivolja.

4. Snitta gösen.

5. Fyll gösen med citronskivor och färsk timjan.

6. Häll lite olja och lite citronsaft över gösen och strö sedan salt, fiskkrydda och franska örter över.

7. Vänd på fisken och upprepa steg 6.

8. Lägg citronskivor på gösen och vik över folien.

9. Stek i 125 grader (celcius) i ugn i cirka 45 minuter.

Servera med ett par kvistar färsk timjan på. Till hade jag färskpotatis. Förslag är att servera med remoulade eller en klick cremé fraische.

Extremt chokladig chokladtårta

Tårtbotten:

4 1/4 dl vetemjöl
4 3/4 dl socker
1 1/4 dl kakao
1 tsk bakpulver
2 tsk bikarbonat
2 ägg
2 1/2 dl espresso (jag använde vanligt kaffe)
2 1/2 dl filmjölk
1 1/4 dl rapsolja
1 tsk vaniljpulver (jag använde ca 3 tsk vaniljsocker)

1. Sätt ugnen på 175 grader celcius.

2. Smörj och bröa en form. Jag använde en 24 cm rund form.

3. Sikta ned vetemjöl, kakao, bakpulver och bkarbonat i en stor skål.

4.Tillsätt resten av ingridienserna och rör ihop tills smeten är slät.

5. Grädda i cirka 40 minuter (använd en sticka för att kolla) och låt den svalna innan du tar ut den ur formen.

6. Låt bottnen stå i kylen några timmar, eller frysen cirka 30 min, innan du delar den. Jag gjorde tre delar.

Chokladfudgefrosting:

300 g rumstempererat smör
3 dl florsocker
1 dl kakao
200 g mörk choklad
1 dl grädde
1 tsk vaniljpulver (jag använde ca 3 tsk vaniljsocker)

Hallon eller andra bär (frysta går bra)

1. Smält chokladen över vattenbad och låt den svalna till rumstemperatur.

2. Vispa smöret ljust och krämigt och tillsätt kakao och florsocker eftersom.

3. Blanda i den smälta chokladen.

4. Blanda grädde och vaniljpulver och blanda sedan ner det i smörblandningen.

5. Rör tills frostningen är slät och glansig.

6. Bred ut frostingen på en av bottnarna i ett jämt lager och lägg på hallon.

7. Lägg på nästa botten och upprepa steg 6.

8. Lägg på tredje bottnen och bred ut ett lager frosting runt hela tårtan och dekorera tårtan med hallon och/eller annan valfri dekoration.

9. Ställ in tårtan i kylen i minst 30 minuter.

Serveras födelaktigen med en klick grädde.

//Malla

Recept

Dela · Kommentera

25 år och sådär

Kommentera

Av Malin - 23 september 2013 16:38

5 augusti 2013

Halloj!

Nu har det alltså skett. Jag har passerat gränsen. Jag är nu närmare 30 än 20. Det känns inte annorlunda överhuvudtaget. Jag hade ett stort släktkalas och fick så otroligt många fina presenter. Känner mig megabortskämd! Roligast var såklart att så många var samlade. I couldn't have wished for anything else, den känslan är det över det hela.

Eftersom jag är lat bjuder jag på lite instagrambilder.

Frukost på sängen <3

En av presenterna från Eric <3

Födelsedagstapas.

Förutom att ha fyllt 25 år har jag också haft många fina sommardagar och vi har gjort jättemycket kul. På grund av lathet (återigen), orkar jag inte re-cap'a dessa events. Hursom, sommaren har hittills varit otroligt bra. Vi har också bil nu för tiden, vilket jag naturligtvis tycker är rena himmelriket.

På jobbfronten ser det fortfarande instabilt ut. Men det har hänt bra saker ändå. Sommarjobbet på Konsum lider mot sitt slut och det betyder att verkligheten och arbetslöshet närmar sig. Det roliga som hänt är att jag fått tre frilansjobb för ett toppenmagasin! Tänker inte avslöja vilket magasin eller vad för jobb förrän det är publicerat. Men jag kan säga att jag känner mig grymt lyckligt lottad och tycker det är så kul!

Lördag kväll och hela gårdagen spenderade vi i Erics farmor och farfars sommarstuga. Det hela kan beskrivas med följande ord: Åskoväder, kräftor, västerbottenpaj, vin, nubbe, JD, skratt, historier, löprunda i solen, bada, tvätta håret i sjön, långtur med båt, fika, fisketur med fiskelycka och framförallt idyll och härligt sällskap.

Fick mitt livs första och andra gös. När jag fått två napp (en gädda och något annat) och en gös tyckte vi att det var orättvist för Eric. Så vi bytte spö. Då fick jag min andra gös. jag var dock snäll och lät Eric dra upp den andra.

Snart kommer Erics bror Alex hit och äter helstekt gös.

//Malla

Allmänt

Dela · Kommentera

ååååÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅÅH!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Kommentera

Av Malin - 23 september 2013 16:37

1 juli 2013

Jag blir så TRÖTT! Trött på att det inte finns några jävla jobb och trött på mig själv. Först läste jag till lärare men insåg, efter 3 år - förbannat sent, att det inte alls var det jag ville göra. Så jag var "arbetslös" ett år men extrajobbade på Konsum. Det året var ett rent skitår eftersom jag ALLTID var tvungen att vara tillgänglig för jobb. Och det senaste året har jag alltså pluggat till multijournalist. När man går in på arbetsförmedlingen finns i dagsläget 9 jobb i hela Sverige under "journalist/reporter". Läget ser ljust ut? Och, som jag skrivit förut, jag är mer intresserad av att arbeta med magasin och det verkar inte ens existera på kartan just nu.

Det jag vill göra nu är att läsa projektledning inom PR. Men det är för sent att söka nu. Så jag har alltså återigen ett jävla år där det ser ut som jag kommer vara arbetslös och jag ORKAR INTE!

Någon som vill ge mig ett jobb!?

//Malla

Allmänt

Dela · Kommentera

Fotovägg

Kommentera

Av Malin - 23 september 2013 16:37

31 maj 2013

Här sitter jag på fredagskvällen och tittar igenom gamla bilder. Fann precis en bild på mitt flickrum. Jag har, om man räknar varje gång mamma, pappa och jag själv som "vuxen" bytt bostad, flyttat 10 gånger. Men detta var mitt rum i 16 år.

När jag ser på det nu så ser det ju fruktansvärt plottrigt ut. Men jag trivdes där, i mitt rum. Det såg inte alltid ut så, men från att jag var 14 år i alla fall. Hursom, fick syn på fotoväggen som var min pride and joy. Har sedan jag flyttade in i andra egna lägenheten på Färjestad ämnat fixa en ny fotovägg. Dit flyttade jag i december 2010. Nu är det maj, eller ah juni imorn, 2013 och jag har bott i ny lägenhet i 1 år och 8 månader. Och ännu har inget hänt! Har kommit såpass långt att jag valt ut diverse foton och t.o.m köpt ramar. Har även lyckats få Eric att välja lite bilder. Min tanke är att olika porträtt på familjemedelmmar skall pryda vår vägg. Och då är det ju trevligt om även Erics familj finns att beskåda. Dock har Eric inte riktigt förstått att jag tänker mig vackra portätt och foton som beskriver personerna på ett fint sätt.

Såhär såg rummet ut åt andra hållet. Dörr mellan mitt och syrrans också.

Plottrigt sa vi ja. Men jag älskade det!

//Malla

Allmänt

Dela · Kommentera

Om sex dagar

Kommentera

Av Malin - 23 september 2013 16:36

30 maj 2013

Om sex dagar har vi skolavslutning. Ja, jag är snart 25 år och ska ha skolavslutning. Den blomstertid skall sjungas i gympasalen osv.

Idag har jag varit utan min iPhone i tre dagar. På Facebook skrev jag:

"Min älskade iPhone inlämnad på lagning. "Vi har tyvärr slut på lånetelefoner" sa dom. Här sitter jag nu med Erics Sony Ericsson från typ 90-talet. Eniro? Nej. Instagram? Nej. Spotify? Eh nej. Needless to say ringde jag min far i princip före telefonen var påslagen; "Hej pappa! Har inte du nån gammal smartphone liggades hemma??" "Jag ska se vad jag kan hitta" sa han. And so I wait..."

Idag har en avi kommit hem till mig. "Eric! Du måste ha hämtat telefonen när jag kommer hem!" Tack pappa för lånet!

Avslutar detta inlägg med en bild på de presenter vi i klassen gav till chefredaktör Linus när vi jobbat klart med magasinet.

"Falcon bacon", en blomma och polsk vodka.

//Malla

Allmänt

Dela · Kommentera

Älskade farfar jag saknar dig

Kommentera

Av Malin - 23 september 2013 16:35

28 maj 2013

Idag är det fyra år sedan farfar lämnade oss. Känns helt galet. Kan inte förstå att det är så längesedan han fanns hos oss och jag kunde prata med honom och krama honom. Det sägs ju att tiden läker alla sår. För mig kommer det aldrig "läka". Tomrummet efter en person som haft så otroligt stor betydelse i ens liv och som man älskat så mycket kan aldrig bli mindre. Varje dag utan farfar är en dag där någon fattas. Och varje dag de senaste fyra åren är en dag till sedan jag sist fick hålla honom i handen.

Du finns i mitt hjärta för alltid, världens bästa farfar. Jag älskar och saknar dig!

Att beskriva en så fantastik karaktär som min farfar tar lång, lång tid. Men här en en glimt av hurdan han var. Detta är delar ur en krönika jag skrivit:

En hjälte i sockar och sandaler

Min farfar var en otrolig man. Han har lärt mig så mycket och kommer för alltid vara min hjälte. När jag tänker på honom minns jag en man som alltid var sig själv. Han struntade i vad folk tyckte. Inte på ett dåligt vis, han var otroligt omtänksam. Utan på det där modiga viset. Ett fint exempel kommer från en dag när vi var på Rottneros äventyrspark. Det var sommar och farfar tyckte att det var lite för varmt. Likt många som närmar sig pensionsålder och över bar han sockar i sandaler. För att svalka sig doppade min farfar helt enkelt fötterna, med både sandaler och sockar, i en fontän. Och så var det problemet löst. Och då tänker många av er "Men så kan man väl inte göra!?" Min farfar hade genast svarat; "Varför inte?". Och för det kommer jag beundra honom för evigt.

Ibland slår det mig hur otroligt styrda vi är av normer. Visserligen är många av dem bra på ett vis. Helt utan dem hade samhället blivit aningen förvirrat. Men alltför ofta märker jag av dessa onödiga små regler vi lever efter på en daglig basis. "Blanda inte rosa och rött för det skär sig".

Så länge jag inte skadar någon annan eller mig själv ser jag ingen anledning att lever efter den typen av normer. Finner du dig i en situation där du tvekar över något du vill göra, ta dig då tiden att ställa frågan: "Varför inte?" Jag tänker fortsätta min normkriminella karriär. Nästa steg blir att börja använda min älskade samling klackskor igen, trots att jag då blir lite längre än min sambo. Och iförd mina klackar tänker jag följa i min farfars blöta, avsvalkade fotspår.

//Lillsnörpa

Allmänt

Dela · Kommentera

1 2 3 4 5 6