27 augusti 2013

När vi var i Norge bjöd mommo på ett fantastiskt gott knäckebröd som dessutom var hemmagjort. Min mommo är what you call "a wizzard in the kitchen" och lagar alltid väldigt god mat.

• 125 g nötter/mandlar
• 3 dl solrosfrön
• 1 dl linfrön
• 1 dl sesamfrön
• 2 msk fiberhusk
• 1 tsk salt
• 5 dl vatten
• 1 ägg (funkar även utan ägg)

1. Sätt ugnen på 160 grader.
2. Mal nötterna.
3. Blanda alla ingredienser i en bunke och låt svälla i 10 min.
4. Sprid ut röran på två plåtar med bakplåtspapper.
5. Gör rutor med en pizzaslicer eller kniv.
6. Grädda en plåt i taget i 160 grader i 70 min. (Om du har varmluftsugn; Ställ en plåt överst och en underst i ugnen. Grädda i 35 min. Byt plats på plåtarna och grädda i 35 min till)
7. Låt kallna, bryt i bitar.

Detta nyttiga knäckebröd är glutenfritt. Om man delar upp varje plåt i 25 bitar är det, enligt mina beräkningar, ungefär 50 kalorier per bit.

//Malla

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

https://flipagram.com/f/i6xL2bNfab Om det funkar är det en bild-sammanfattning av 2015! ...

Nu har vi varit hemma några dagar, kom hem i torsdags. Att ta ett hotell på flygplatsen sista natten var absolut värt! Dock gick inte hemresan riktigt lika smooth som resten av resan. Först rådde en del förvirring kring vilken gate som gällde. Flyget...

        Idag gick vi upp tidigt och åt frukost med Gabba innan hon cyklade till jobbet. Väldigt kul att vi hann ses! Efter det gick vi ner till centrum i Maidenhead och satt på Costa ett tag. Poängen var att dra ut på tiden och därmed slippa ...

Idag checkade vi ut från hotellet i Blackfriars. Vi tog oss en sväng till Embankment där jag hade researchat fram att mina favoritoliver, "Oloves" skulle finnas att köpa. Köpte på mig ett lager eftersom det inte säljs i Sverige!   Sen åkte vi til...

        Idag åkte vi till Greenwich och spanade in The Royal Observatory och stod på nollmeridianen. Häftigt! Ganska otroligt hur människan skapat tid. Sen gick vi till en pub och åt en god brittisk lunch.   Sen  åkte vi in till County Ha...